Viaggiando alla ricerca dei sapori e della magia nel mondo
Dall’Oriente all’America Latina, il passo è breve, anche stando a casa; la ricetta delle empanadas è l’esempio perfetto dello street food tipico argentino. Comode e pratiche, racchiudono i sapori caldi e intensi di queste terre.La ricetta delle empanadas originale vede l’ utilizzo della farina di Continua a leggere
Puntata numero due della rubrica ‘polaroid culinarie’. Si prosegue il viaggio passando dalla Florida al Messico. Ho incontrato per la prima la ricetta dei Chicharrones in un particolarissimo ristorante a Teotihuacan, dopo una faticosa scalata sulla Piramide della Luna nel famoso sito archeologico. Stanca ed Continua a leggere
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