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Ghee: il burro chiarificato come elisir ayurvedico

Ghee: il burro chiarificato come elisir ayurvedico

Una parola di origine sanscrita (घृतम्) che indica quel prodotto da noi conosciuto come burro chiarificato. Il ghee è considerato uno degli alimenti più importanti nella cultura ayurverdica per delle sue numerose proprietà. Basti pensare che la sua prima testimonianza risale a più di 6000 Continua a leggere