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La Strega Botanica

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Tag: ghee

Ghee: il burro chiarificato come elisir ayurvedico
Pubblicato inAyurveda

Ghee: il burro chiarificato come elisir ayurvedico

Una parola di origine sanscrita (घृतम्) che indica quel prodotto da noi conosciuto come burro chiarificato. Il ghee…

Originaria dell’Oltrepò Pavese, ho sempre sentito un profondo legame verso il territorio delle Quattro Province. Dopo la laurea in Architettura, ho cambiato i piani di vita per dedicarmi alla mia grande passione: il cibo. Mi sono così trasferita negli Stati Uniti, dove ho iniziaro iniziato il percorso vhe mi ha portata nelle cucine di tutto il mondo. Oggi scrivo di cibo, di vino e di cultura gastronomica, per mantenere vive quelle tradizioni che contribuiscono a creare la cultura di un popolo.

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