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Torta di grano saraceno e confettura di mirtilli
Per via delle sue caratteristiche, il grano saraceno venne chiamato impropriamente grano, nonostante si tratti di un seme.…
Viaggiando alla ricerca dei sapori nel mondo
Categoria: Dolci
Brasadè di Staghiglione: le ciambelle dell’Oltrepò
Sono nata e cresciuta mangiando i brasadè di Staghiglione. Queste ciambelle tipiche dell'Oltrepò Pavese prendono il loro nome…
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Biscotti della felicità di Santa Ildegarda
Il periodo del Solstizio d’Inverno richiama in cucina l’odore di spezie e frutta secca, ingredienti presenti nei biscotti…
Pasteis de Belem – Il dolce tipico di Lisbona
Oggi andiamo a fare il pieno di dolcezza in Portogallo con i pasteis de Belem, più precisamente a…
Torta di carote – La Carrot Cake inglese
La Carrot cake è una torta inglese (o norvegese, o era forse svizzera?!) a base di carote, ricoperta…