Fragoline, Fragole e Rose: il menu di Anna Ghisolfi a Tortona, che omaggia il territorio

Fragoline, Fragole e Rose: il menu di Anna Ghisolfi a Tortona, che omaggia il territorio

A volte mi sorge il dubbio che per vivere una vera esperienza gastronomica si debba per forza uscire dai confini nazionali. Altre volte, come in questo caso, mi rendo conto che le menti folli, quelle che vedono in un formaggio della tradizione un gelato o Continua a leggere

Cosa fare nel Novese: un fine settimana dedicato all’enogastronomia

Cosa fare nel Novese: un fine settimana dedicato all’enogastronomia

Due giorni all’insegna del buon cibo e delle eccellenze vinicole tra sabato 11 e domenica 12 maggio nel Novese. Saranno due gli eventi che si avvicenderanno tra Serravalle Scrivia e Gavi, rispettivamente Abaccabianca dedicato ai vini bianchi del Piemonte e Gavi: il Forte, il Borgo Continua a leggere

Letture da Gustare al Salone Internazionale del Libro di Torino

Letture da Gustare al Salone Internazionale del Libro di Torino

L’atteso Salone Internazionale del libro di Torino offre anche quest’anno un ricco programma di eventi e occasioni per immergersi nel mondo della letteratura italiana e straniera. Gli amanti del cibo avranno pane per i loro denti con la rassegna Letture da Gustare ideata e organizzata Continua a leggere

Il Festival Nazionale della Cucina con i Fiori conquista Alassio

Il Festival Nazionale della Cucina con i Fiori conquista Alassio

Il Festival nazionale della cucina con i fiori nasce con lo scopo di promuovere l’utilizzo dei fiori in cucina attraverso eventi volti alla divulgazione e alla conoscenza delle materie prime. A curare il tutto ci ha pensato l’Associazione Ristoranti della Tavolozza, una realtà di “custodi Continua a leggere

Le migliori colombe artigianali in Oltrepò Pavese

Le migliori colombe artigianali in Oltrepò Pavese

Il dolce simbolo indiscusso della Pasqua in Italia. Anche questo territorio ha ormai la sua tradizione, ma quali sono le migliori colombe artigianali in Oltrepò Pavese? Un dolce, tre leggende. La prima narra che nel VI secolo d.C., il re longobardo Alboino, dopo un assedio Continua a leggere

Agretti: l’ingrediente segreto per trasformare ogni piatto in un capolavoro

Agretti: l’ingrediente segreto per trasformare ogni piatto in un capolavoro

Un’alternativa al calendario per decretare l’inizio della primavera. Impossibile non trovarli fra i banchi del mercato, sono una presenza fissa e che in molti attendono impazientemente. Si chiamano agretti, ma sono conosciuti con molti nomi, talvolta curiosi, come barba di frate, bacicci o lischi. Capita Continua a leggere

Taste the world: 5 esperienze gastronomiche da non perdere

Taste the world: 5 esperienze gastronomiche da non perdere

Si fa presto a dire ‘proviamo quel locale’, ma sono pochi i ristoranti che mi hanno davvero colpita al punto da voler ritornare.

Caffè degli svizzeri, un pezzo di storia della Lunigiana

Caffè degli svizzeri, un pezzo di storia della Lunigiana

Pontremoli, o Puntrémal in dialetto Lunigiano, è una località molto particolare, solo per il fatto che è stata spartita tra Emilia, Liguria e Toscana così tante volte, da avere ancora adesso crisi d’identità. La posizione geografica fra i fiumi Magra e Verde, non ha aiutato Continua a leggere

Fattore Comune a Recco come luogo di aggregazione culinaria

Fattore Comune a Recco come luogo di aggregazione culinaria

Esistono delle manifestazioni che, più che eventi, andrebbero definite come luoghi di aggregazione e conoscenza culinaria. Fattore Comune a Recco è stata proprio una di esse. Una giornata all’insegna della scoperta e dell’incontro con i produttori dei marchi DOP e IGP italiani. Cos’è Fattore Comune? Continua a leggere

Trattoria Settembrin, dove la Liguria è di casa

Trattoria Settembrin, dove la Liguria è di casa

Le serate che nascono così, dal nulla, sono quelle che riservano sempre più soddisfazioni. Aspettare l’ultimo minuto per prenotare un ristorante il sabato sera può riservare spiacevoli inconvenienti come l’assenza di posti a sedere, ma altre volte lascia spazio ad ampi sorrisi post cena. Il Continua a leggere

Mercato di San Miguel Madrid: fra cibo e letteratura

Mercato di San Miguel Madrid: fra cibo e letteratura

Nel cuore di Madrid si trova un mercato che attira locali e turisti. La sua particolarità sta anche nella sua bellezza architettonica. Un design che ha reso il Mercato di San Miguel un Bene di Interesse Culturale della nazione. Situato nell’omonima piazza, è il centro Continua a leggere

Cosa mangiare in Romania: i piatti da non perdere

Cosa mangiare in Romania: i piatti da non perdere

Si è da poco concluso il mio viaggio di nozze fra Romania e Bulgaria. Una scelta insolita, a detta di molti, ma che rifarei altre mille volte. Luoghi magici, natura senza pari e gustose prelibatezze ci hanno allietato per una settimana di viaggio. Ecco quindi Continua a leggere