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Brasadè di Staghiglione: le ciambelle dell’Oltrepò

Brasadè di Staghiglione: le ciambelle dell’Oltrepò

Sono nata e cresciuta mangiando i brasadè di Staghiglione. Queste ciambelle tipiche dell’Oltrepò Pavese prendono il loro nome dal dialetto locale ; è, infatti, possibile tradurre brasadè in bracciale. L’etimologia non si rifà solamente alla loro forma, ma anche ad un curioso aneddoto storico. In Continua a leggere

Ricette Oltrepò Pavese: i piatti tipici del territorio

Ricette Oltrepò Pavese: i piatti tipici del territorio

Un territorio da scoprire, da esplorare, ma anche da assaggiare. Nei capitoli precedenti vi ho già raccontato dei migliori vini dell’Oltrepò Pavese e vi ho anche spiegato alcuni dei piatti tipici di questa porzione di territorio della provincia di Pavia. Ora è il momento di Continua a leggere

Esperienze gastronomiche in Oltrepò Pavese

Esperienze gastronomiche in Oltrepò Pavese

In questa mia amata terra, purtroppo, c’è molta disgregazione. Una cosa, però unisce tutti: il cibo. Ecco perchè ho pensato di riassumere per voi una lista di esperienze gastronomiche in Oltrepò Pavese da non perdere. Da dove si inizia? Dalla colazione, ovviamente! Un cappuccino con Continua a leggere

La Busela, il dolce natalizio dell’Oltrepò Pavese

La Busela, il dolce natalizio dell’Oltrepò Pavese

La tradizione culinaria pavese è molto ampia e radicata. Il periodo natalizio inizia con le classiche reginette ai funghi della Vigilia di magro e si conclude con la busela di Santo Stefano. Ovviamente non mancano gli Agnolotti al Brasato da abbinare agli ottimi vini locali Continua a leggere

Avegno: l’Abisko d’Italia in Liguria

Avegno: l’Abisko d’Italia in Liguria

Si è aperto un nuovo capitolo di vita e ad ospitarlo questa volta è Avegno, un borgo ligure in provincia di Genova dove immergersi nella natura e nella tranquillità. Comune dal 1797, è ancora oggi costituito da 5 centri abitati: Ad oggi gli abitanti censiti Continua a leggere

Fiera del Bue Grasso di Moncalvo

Fiera del Bue Grasso di Moncalvo

Ho preso parte alla 384° edizione della Fiera del Bue Grasso di Moncalvo solo ieri, ma sento il bisogno di raccontarvi quello che ho visto, mangiato e vissuto. Una necessità che nasce sempre in me quando mi trovo a confrontarmi con realtà autentiche e tradizionali Continua a leggere

La casalinga di Voghera: figura mitologica o reale?

La casalinga di Voghera: figura mitologica o reale?

Aprendo Wikipedia si ha questa definizione per la casalinga di Voghera: è un’espressione idiomatica del lessico giornalistico, con cui s’intende indicare un’immaginaria casalinga della piccola provincia, la cui figura rappresenta uno stereotipo della fascia della popolazione italiana piccolo-borghese del secondo dopoguerra, con un grado di scolarità particolarmente basso e con un’occupazione non presente o Continua a leggere

Biscotti della felicità di Santa Ildegarda

Biscotti della felicità di Santa Ildegarda

Il periodo del Solstizio d’Inverno richiama in cucina l’odore di spezie e frutta secca, ingredienti presenti nei biscotti della felicità di Santa Ildegarda. Un buon vin brulè si fa ben accompagnare dai biscotti pan di zenzero. Un profumo inebriante che aveva colpito ancora più indietro Continua a leggere

Pietre e Cristalli: come influiscono nel nostro benessere

Pietre e Cristalli: come influiscono nel nostro benessere

Nello shop online La Strega Botanica sono presenti pietre e cristalli che nascono con l’idea di donare benessere e bellezza tramite la Cristalloterapia. Si tratta di una pratica che impiega l’energia dei cristalli al fine di donare pace ed equilibrio a chi li indossa. Il Continua a leggere

Ricetta polpette Ikea: le Köttbullar svedesi

Ricetta polpette Ikea: le Köttbullar svedesi

E se le famose polpette svedesi fossero in realtà turche? La tradizione vorrebbe infatti che le Köttbullar apparvero sulle tavole scandinave solamente dopo che il re Carlo XII fece ritorno in patria dopo l’esilio trascorso ad Istanbul. Ma qual è quindi la vera storia della Continua a leggere

Pasteis de Belem – Il dolce tipico di Lisbona

Pasteis de Belem – Il dolce tipico di Lisbona

Oggi andiamo a fare il pieno di dolcezza in Portogallo con i pasteis de Belem , più precisamente a Lisbona , uno dei posti dove tornerei immediatamente! Ma parliamo di questa bomba calorica che allieterebbe anche le vostre più tristi giornate. I Pasteis de Belem Continua a leggere

Il mio Cammino Inglese di Santiago

Il mio Cammino Inglese di Santiago

Ho sempre viaggiato da sola, ma alla fine di questo Cammino Inglese ho trovato una famiglia; ho per la prima volta nella mia vita condiviso qualcosa.