Tag: quattro province

Le Quattro Province a tavola

Le Quattro Province a tavola

Capita, a volte, che dopo anni di ricerche e sperimentazioni resti fra le mani un piccolo pezzo di storia del territorio. Le Quattro Province a tavola è il mio gruzzoletto messo insieme in questo tempo, ma è anche il mio primo libro ufficialmente pubblicato. Di Continua a leggere

Il peperone di Voghera è ora Presidio Slow Food

Il peperone di Voghera è ora Presidio Slow Food

Da sempre di grande importanza per l’agricoltura locale, il peperone di Voghera ha ora raggiunto un importante traguardo: il riconoscimento come Presidio Slow Food.

Benessere in Oltrepò Pavese: olistica e massaggi

Benessere in Oltrepò Pavese: olistica e massaggi

Prendersi cura di sè stessi è diventata una prerogativa per molti. Dedicarsi una coccola e un momento di benessere in Oltrepò Pavese è possibile grazie ai trattamenti e ai massaggi che Laura Ferlini offre ai suoi clienti.

Costa Pelata, un itinerario tra trekking e battaglie

Costa Pelata, un itinerario tra trekking e battaglie

L’Oltrepò Pavese è una fitta ragnatela di percorsi e sentieri, ma la grande maggioranza è poco conosciuta o battuta. Oggi percorreremo insieme un itinerario ricco di storia e natura, tra panorami e pause merenda con i sapori tipici della zona: il trekking di Costa Pelata. Continua a leggere

La Strega Botanica Cesarina a Recco

La Strega Botanica Cesarina a Recco

Ebbene si, condivido con voi questa novità: sono diventata la prima Cesarina a Recco. Ho pensato a diversi menù, ognuno dei quali risente dell’influenza del territorio delle Quattro Province. Saranno dei veri e propri viaggi a cavallo fra il mar Ligure e i monti della Continua a leggere

La Via di San Colombano: da Pavia a Bobbio

La Via di San Colombano: da Pavia a Bobbio

La Via di San Colombano è una variante della Via Francigena che collega Pavia a Bobbio, passando per le colline dell’Oltrepò Pavese. Come precisano gli Amici di San Colombano, da non confondersi con il Cammino di San Colombano (sul percorso fatto dal santo irlandese dall’Irlanda Continua a leggere

Yoga in Oltrepò: un’oasi di pace nelle Quattro Province

Yoga in Oltrepò: un’oasi di pace nelle Quattro Province

Siamo a Borgo Priolo, nel cuore dell’Oltrepò Pavese. Proprio qui, in una vecchia cascina ristrutturata, si trova il centro Yoga in Oltrepò. Un luogo di pace dove ritrovare la tranquillità in un contesto naturalistico unico. Ad accogliervi ci saranno Emilia (Padma Shri) e Max, due Continua a leggere

Ricette Oltrepò Pavese: i piatti tipici del territorio

Ricette Oltrepò Pavese: i piatti tipici del territorio

Un territorio da scoprire, da esplorare, ma anche da assaggiare. Nei capitoli precedenti vi ho già raccontato dei migliori vini dell’Oltrepò Pavese e vi ho anche spiegato alcuni dei piatti tipici di questa porzione di territorio della provincia di Pavia. Ora è il momento di Continua a leggere

Esperienze gastronomiche in Oltrepò Pavese

Esperienze gastronomiche in Oltrepò Pavese

In questa mia amata terra, purtroppo, c’è molta disgregazione. Una cosa, però unisce tutti: il cibo. Ecco perchè ho pensato di riassumere per voi una lista di esperienze gastronomiche in Oltrepò Pavese da non perdere. Da dove si inizia? Dalla colazione, ovviamente! Un cappuccino con Continua a leggere

Zafferano in Oltrepò Pavese: cucina ed erboristeria

Zafferano in Oltrepò Pavese: cucina ed erboristeria

L’oro rosso che la natura ci fornisce è un’immensa fonte di proprietà nutritive. La sua versatilità in cucina l’ha reso principe di molte ricette non solo italiane, ma in giro per tutto il mondo. Lo zafferano in Oltrepò Pavese non ha nulla da invidiare al Continua a leggere

Prodotti tipici Val Borbera: cosa non perdersi

Prodotti tipici Val Borbera: cosa non perdersi

Ho pensato di fare questo viaggio ricercando i sapori e le tradizioni della Val Borbera, che in questi mesi ho imparato a conoscere.

La Cipolla di Breme: una Dolcissima scoperta

La Cipolla di Breme: una Dolcissima scoperta

La Dolcissima di Breme è la protagonista delle tavole della Lomellina: dagli antipasti al dessert, la cipolla rossa è il giusto compromesso tra dolce e salato.